6:12 山佳車站

7:24 台北車站自強#272

09:20 宜蘭車站【宜蘭市區走讀】

重新整修規畫後的「丟丟噹森林公園」大進化!『飛天火車2.0』重新啟程!

中山公園

獻馘碑是見證泰雅族人與平地族群自戰爭到和平的紀念碑塔,塔下埋有泰雅族人的武器及「出草」獵取的頭顱,由當時多位宜蘭仕紳籌措經費所建。「馘」所指的是首級之意,以前泰雅族人有「出草」獵取平地漢人及噶瑪蘭領導頭顱的習俗,清朝多次出兵圍剿,卻無功而返,而後在日軍剿撫並施的政策下,泰雅族人不再有「出草」的傳統,因而建立此碑塔,不僅代表長久以來族群從磨擦到和平,也為紀念多位長眠於此的英靈。

公有市場有名店家

11:00 蘭城晶英櫻桃鴨饗宴--蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇以傳承料理精髓及美味為己任。他為紅樓中餐廳演繹出櫻桃霸王鴨一鴨多式料理,開啟台灣櫻桃鴨創意料理之先河,成為各方美食饕客專程前來品味的蘭城料理。櫻桃霸王鴨的前製經過四十小時的精準程序,嚴謹控制濕度和溫度,最後經過一小時的烤製,使得每隻櫻桃鴨都散發著誘人的色澤和適中的脆度。師傅為賓客於桌邊進行一場又一場片鴨秀,俐落刀法與酥香烤鴨為賓客營造出視覺、味覺和嗅覺的盛宴。

八人精選特餐

紅樓小滿漢

時令海鮮

櫻桃霸王鴨五吃(兩套)

一吃:櫻桃鴨握壽司,特選櫻桃鴨之鴨胸精華部位,金黃酥脆外皮醇厚鴨香與清新醋飯完美融合。

二吃:香滷鴨小拼,鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,微辣鹹香入口即化。

三吃:片皮鴨捲三星蔥餅,兩款餅皮。三星蔥捍進麵皮裡,並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮生蔥、秘製辣味噌。

四吃:夏之櫻,以涼拌手法,清炒鴨絲加入蛋絲與生菜,淋上特調甜辣醬汁,別具清爽風情。

鴨蔥油拌水蓮・高麗菜(漏拍了)

主廚私房菜,海鮮豆腐煲

晶品海上鮮

五吃:慢火白菜燉鴨湯,以鴨架為基底熬製10小時的湯頭,加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮,熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭,清爽不油膩。

芋香西米露、綠豆糕

14:00 搭乘【海風號觀光列車】

14:50 大里車站,距離海岸最近的車站,台鐵更特別為其增設全新步道,下車步行2分鐘即可抵達海邊,可以吹著海風、欣賞蔚藍的太平洋美景,遠眺龜山島,周邊是草嶺古道與大里天公廟。

15:10 上甜點了,全球首家米其林一星Minimal 特製新款海風號限定口味冰淇淋~

15:40 猴硐車站,由專業導覽老師帶路,一覽台灣礦業歷史、完整保存的礦產文物。

16:30 海風號(夏季路線:宜蘭→礁溪→大里→猴硐→南港):回程菜單

17:20 南港車站

18:59 山佳車站

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